السلام عليكم
اليوم احضرت لكم وصفة رائعة و صحية
خبز بالزيتون و الطماطم المجففة
المقادير:
500 غرام من الطحين
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
1 ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
1 ملعقة صغيرة من السكر
1 ملعقة صغيرة من الملح
350 مل من الماء
يزين 80 غ من الزيتون الأخضر المنقوع 100 جم من
طماطم مجففة بالشمس 1 ملعقة كبيرة أعشاب
طريقة التحضير
:
ضع الدقيق في وعاء الخلط ، أضف الخميرة والسكر
والملح وزيت الزيتون والماء في الأعلى ، اعجن حتى تصبح عجينة لزجة. غطي العجين
بقطعة قماش ودعيه يرتفع لمدة ساعة. قم بإزالة العجين ودعه يرتاح مرة أخرى لمدة نصف
ساعة. افرد العجين على سطح عمل مطحون وضع الطماطم المجففة والزيتون في المنتصف.
تطوى على حواف العجينة لإحاطة الحشوة. ضع العجين في قالب ثم اعجنه قليلاً لخلطه
جيداً ثم افرد العجين باليد. ادهني العجين بقليل من الزيت. نضع بعض الزيتون ونرش
عليه ملعقة كبيرة من أعشاب. دعه يستريح للمرة الأخيرة لمدة نصف ساعة. اخبز عند 200
درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. أزلوا من الفرن ، ادهنوا السطح مرة أخرى بقليل من زيت
الزيتون.
بالصحة و العافية الى وصفات اخرى
0 التعليقات:
إرسال تعليق