salam
Falafel Facile et Rapide sur 3laamnet
Ingrédients :
800 g de pois chiches en conserve, égouttés et rincés
6 petites pitas (galettes de pain grec)
2 cuillerées à café de coriandre en poudre
2 cuillerées à café de cumin en poudre
2 gousses d’ail écrasées
2 cuillerées à soupe de feuilles de coriandre hachées
1 jaune d’œuf battu
2 cuillerées à soupe d’huile
Sauce Yaourt
300 g de yaourt nature
3 cuillerées à soupe de menthe fraîche hachée
3 cuillerées à soupe de persil haché Sel et poivre Laitue, concombre,tomates en dés
6 petites pitas (galettes de pain grec)
2 cuillerées à café de coriandre en poudre
2 cuillerées à café de cumin en poudre
2 gousses d’ail écrasées
2 cuillerées à soupe de feuilles de coriandre hachées
1 jaune d’œuf battu
2 cuillerées à soupe d’huile
Sauce Yaourt
300 g de yaourt nature
3 cuillerées à soupe de menthe fraîche hachée
3 cuillerées à soupe de persil haché Sel et poivre Laitue, concombre,tomates en dés
Préparation :
Versez les deux tiers des pois chiches dans le bol mélangeur d’un robot ménager avec la coriandre en poudre, le cumin et l’ail puis mixez jusqu’à obtention d’une purée presque lisse.
Incorporez la coriandre fraîche et le jaune d’œuf.
Façonnez ce mélange en 12 galettes et badigeonnez-les d’huile.
Disposez-les sous un gril de four préchauffé et faites-les griller 3-4 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Répartissez la laitue, le concombre, les tomates le reste des pois chiches et les falafels sur quatre assiettes.
Mélangez les ingrédients de la sauce et remuez. Servez la salade aux falafels avec la sauce et les pitas.
Versez les deux tiers des pois chiches dans le bol mélangeur d’un robot ménager avec la coriandre en poudre, le cumin et l’ail puis mixez jusqu’à obtention d’une purée presque lisse.
Incorporez la coriandre fraîche et le jaune d’œuf.
Façonnez ce mélange en 12 galettes et badigeonnez-les d’huile.
Disposez-les sous un gril de four préchauffé et faites-les griller 3-4 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Répartissez la laitue, le concombre, les tomates le reste des pois chiches et les falafels sur quatre assiettes.
Mélangez les ingrédients de la sauce et remuez. Servez la salade aux falafels avec la sauce et les pitas.
Bonne préparation.
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